DomDaily Учёные из Боннского университета провели исследование, чтобы оценить влияние короткой овсяной диеты на уровень холестерина и здоровье в целом. В эксперименте участвовали 48 человек с метаболическим синдромом, разделённые на две группы.
Результаты исследования
Первая группа придерживалась двухдневного рациона, основанного на овсянке, сваренной на воде, с добавлением фруктов и овощей, без соли, сахара и подсластителей. Вторая группа соблюдала диету с пониженным содержанием калорий, но без овсяных продуктов. По окончании двух дней у тех, кто ел овсянку, показатели снизились: холестерин — на 8%, ЛПНП ( «плохой» холестерин) — на 10%, а также уменьшились артериальное давление и вес. Эти эффекты сохранялись ещё шесть недель после возвращения к обычному питанию.
Научное объяснение и рекомендации
Старший автор исследования, Мари-Кристин Симон, подчеркнула, что снижение холестерина на 10% — это значимый результат, хотя и менее сильный по сравнению с современными лекарствами. Исследование показало, что овсянка способствует увеличению бактерий в кишечнике, способных расщеплять овес и производить соединения для улучшения метаболизма холестерина. Поэтому краткосрочная овсяная диета может стать эффективным средством профилактики повышенного уровня холестерина и диабета, особенно у пациентов с метаболическим синдромом.
Важно учесть, что влияние овсянки ограничено состоянием метаболического синдрома, и такие результаты могут не распространяться на здоровых людей. В другом исследовании учёные проверили эффект ежедневного употребления овсянки в течение шести недель — это менее строгий режим, который не дал столь быстрого улучшения.
Заключение
Двуносное исследование подтверждает, что кратковременная овсяная диета может положительно влиять на уровень холестерина и общее состояние организма. Эти результаты требуют дальнейшего изучения для определения возможности её широкого применения.
