DomDaily Существует несколько простых способов заточки ножей, которые помогут поддерживать их в идеальном состоянии и продлить срок службы.
Использование керамической кружки
Один из самых доступных методов включает использование ободка керамической кружки: перевернув чашку, вам нужно провести лезвием по шероховатой поверхности под углом 20–30 градусов. Повторите несколько раз, затем затяните другую сторону ножа.
Полировка на коже
Кусок кожи, например, от старого ремня, также эффективно полирует лезвия. На кожу можно нанести пасту для заточки или использовать ее как есть, при этом двигать ножом под углом 15–20 градусов в обе стороны, чтобы убрать зазубрины и увеличить остроту.
Наждачная бумага
Кроме того, наждачная бумага — еще один полезный инструмент для заточки. Используя несколько листов разной зернистости (начальная — 400, финальная — 1000), зафиксируйте бумагу на твердой поверхности и удерживайте нож под углом 15–20 градусов, проводя от основания к кончику.
Неожиданные инструменты
Пилочка для ногтей может стать неожиданным, но эффективным решением для улучшения остроты ножа — она пригодится как дома, так и на природе.
Альтернативы точильным камням
В качестве альтернативы точильному камню можно использовать кусок шифера или кирпича. Техника заточки будет той же: смачивайте поверхность и ведите лезвие под углом 20–30 градусов. Этот метод требует некоторой практики, но результат доставит удовольствие, особенно когда другие инструменты недоступны.
