DomDaily На полках супермаркетов представлено огромное разнообразие йогуртов, однако эксперты утверждают, что большинство из них не является настоящим продуктом. Основным критерием выбора наилучшего йогурта является его состав. Настоящий йогурт должен содержать лишь молоко и закваску.
Что говорят исследования о йогуртах?
По данным исследований Роскачества, а также биологов, йогурты с продолжительным сроком хранения чаще всего содержат консерванты, что существенно снижает их пользу для здоровья. Чтобы не ошибиться в выборе, необходимо обратить особое внимание на содержание сахара. В качественном йогурте его должно быть не более 8-12 граммов на 100 граммов продукта.
Как выбрать полезный йогурт?
Эксперты советуют отдавать предпочтение йогуртам, не содержащим ароматизаторов и красителей, так как они могут маскировать низкое качество продукта и перегружать организм. Особенно полезными считаются термофильные йогурты, в состав которых входят живые культуры Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Данные бактерии действуют как пробиотики, способствуя улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
Как долго хранятся настоящие йогурты?
Диетологи вновь акцентируют внимание на том, что срок хранения настоящего йогурта не может превышать нескольких дней. Важно внимательно изучать информацию на упаковке, где должны быть указаны ГОСТ и количество живых культур.
Какие бренды стоит избегать?
Многие популярные бренды не соответствуют этим требованиям, и их продукция больше напоминает десерт, чем качественный кисломолочный продукт. Поэтому при выборе йогурта стоит проявлять особую внимательность, ведь именно правильный выбор может принести реальную пользу организму.
