DomDaily Оптимальные сроки для сбора картофеля зависят не только от вкусовых качеств, но и от хранения клубней. Ученые утверждают, что фазы Луны могут подсказывать, когда лучше всего копать картошку. Неправильное время для уборки может привести к тому, что клубни не наберут необходимые полезные вещества или начнут прорастать в хранилище.
Как выбрать наиболее благоприятное время для копки картошки
Лучший период для уборки клубней наступает во время убывающей Луны в знаках Земли, таких как Телец, Дева и Козерог. В это время клубни наиболее насыщены питательными элементами. За 10-14 дней до планируемого сбора рекомендовано скосить ботву, что способствует образованию более плотной кожуры и удлинению срока хранения.
Как подготовить картошку к уборке
Необходимо выкапывать картофель в сухую погоду, когда земля слегка влажная и не прилипает к лопате. Пересушенная почва может повредить клубни. После уборки картошку оставляют на 2-3 часа для просушки на воздухе, избегая прямого солнечного света, так как ультрафиолет может привести к образованию вредного соланина. Сортировку клубней стоит проводить сразу: поврежденные экземпляры должны быть отделены для быстрого использования, а целые – подготовлены к хранению.
Как правильно хранить картофель
Оптимальная температура для просушки картофеля составляет от +15 до +18°C в темном и проветриваемом помещении, и этот этап длится около двух недель. Мыть картошку перед закладкой в погреб не рекомендуется, так как вода разрушает естественный защитный слой на кожуре. Лучшие условия для хранения включают температуру от +2 до +4°C и влажность 85-90%. Более высокая температура может спровоцировать прорастание. Один раз в месяц следует проверять картошку, удаляя подозрительные клубни, поскольку один гнилой экземпляр может испортить весь запас.
Согласно народной примете, если кожура картошки не счищается при трении пальцем, то клубни готовы к хранению.
