DomDaily Согласно заявлениям врачей, чрезмерное употребление соли и сахара может иметь серьезные последствия для здоровья населения России. Эндокринолог Вероника Лебедева в интервью «Ленте.ру» подчеркнула, что современный человек подвержен высокому потреблению «добавленных сахаров» из разнообразных переработанных продуктов и сладких напитков. Она отметила, что тяга к сладостям обусловлена в основном психологическими факторами, такими как привычка «заедать» стресс, а не химической зависимостью.
Каковы рекомендации ВОЗ относительно потребления сахара
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) советует взрослым ограничить потребление добавленного сахара до 10 процентов от общей суточной калорийности, что в идеале должно составлять 5 процентов, или около 25 граммов. Это необходимо для поддержания нормального уровня здоровья.
Влияние соли на здоровье
Вероника Лебедева предупреждает, что высокий уровень натрия в соли может негативно сказываться на здоровье, повышая риск артериальной гипертензии, что, в свою очередь, может привести к инфарктам и инсультам. Она также отметила, что чрезмерное потребление натрия может увеличить вероятность развития рака желудка, ожирения, остеопороза и заболеваний почек. Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослыми должно потребляться не более 5 граммов соли в день, включая ту соль, которая присутствует в готовых блюдах, а не только добавленная в процессе приготовления.
Что сказал министр здравоохранения о потреблении соли и сахара в России
Ранее министр здравоохранения России Михаил Мурашко выразил озабоченность по поводу данных о количестве соли и сахара в рационе россиян. Он отметил, что потребление мяса в стране немного превышает оптимальные значения, в то время как потребление рыбы, наоборот, ниже рекомендованных норм.
