DomDaily Британский терапевт Сермед Межер рассказал о трех популярных продуктах, которые могут увеличивать вероятность развития агрессивных форм рака. Он подчеркнул, что регулярное употребление пережаренной или подгоревшей пищи значительно повышает риск рака кишечника, простаты и поджелудочной железы.
В частности, он отметил, что мясо с хрустящей корочкой содержит полициклические ароматические углеводороды, вредные для ДНК и способствующие возникновению онкологических заболеваний. Такие же токсичные вещества образуются при приготовлении мяса на открытом огне, например, на барбекю.
Помимо этого, врач упомянул алкоголь как еще один фактор, способствующий развитию разных форм рака. Он объяснил, что спирт, распадаясь в организме, выделяет опасные соединения, повреждающие ДНК и мешающие восстановлению клеток. «Даже употребление небольших доз алкоголя повышает риск рака молочной железы и пищевода, поэтому к нему стоит относиться с осторожностью», — добавил Межер.
Также он сообщил, что мясные полуфабрикаты, такие как сосиски, колбасы и ветчина, могут вызывать онкологические заболевания. Это связано с тем, что в их составе присутствуют нитриты и нитраты, которые могут привести к образованию опухолей в кишечнике.
Ранее диетолог Салли О’Нил также предостерегла о вреде одного популярного растительного молока, заявив, что в одной порции овсяного молока содержится столько же быстрых углеводов, сколько в четырех ломтиках белого хлеба.
