Зачем стоит замораживать лимон: секрет, который вас удивит

Свежий лимон, который попадает в морозильник, обретает новые, неожиданные возможности, которые делают его незаменимым助手ником на кухне. Главным преимуществом замороженного лимона является его кожура — после заморозки она становится хрупкой и легко натирается, что значительно упрощает использование этого цитрусового фрукта. Терка легко снимает тонкий слой яркой желтой цедры, оставляя при этом горькую белую прослойку нетронутой. Полученная ароматная цедра идеально подходит для выпечки, соусов или салатов.

Как использовать замороженный лимон

Замороженный лимон можно использовать как в полузамороженном состоянии, так и после разморозки. Он легко нарезается на аккуратные кружки или дольки, которые могут стать идеальной альтернативой кубикам льда для охлаждения напитков, при этом не разбавляя их вкус, а добавляя цитрусовый аромат. Сок из слегка оттаявшего лимона выжимается значительно проще и почти полностью, так как при заморозке разрушаются волокна, и он отдает максимум жидкости.

Почему замораживать лимоны выгодно

Замораживание лимонов — отличный способ сохранить излишки фрукта, купленные по выгодной цене или привезенные с юга. В морозилке лимоны могут храниться несколько месяцев без потери своего аромата. Перед заморозкой лимоны необходимо тщательно вымыть и высушить. Можно замораживать как целые плоды, так и порезанные дольки, разложенные на поддоне и затем помещенные в пакет.

Какие полезные свойства имеют замороженные лимоны

Замороженный кусочек лимона также может эффективно помочь в домашних делах. Например, его можно использовать для чистки микроволновки: достаточно нагреть его с водой в СВЧ на несколько минут, чтобы пар размягчил загрязнения. Кроме того, половинка замороженного лимона отлично освежает и дезинфицирует разделочные доски, а также удаляет запахи с рук после работы с рыбой или чесноком. Протирание замороженным лимоном (с солью или без) помогает вернуть блеск медным предметам и смесителям, так как кислота растворяет налет, а холодная текстура облегчает процесс.

Почему многие продолжают замораживать лимоны

После первого использования многие начинают делать запас замороженных лимонов. Простота и удобство данного приема покоряет даже самых скептически настроенных людей. Откройте для себя новый уровень удобства с замороженным лимоном: этот маленький секрет обеспечит вам доступ к яркому цитрусовому аромату и поможет решить бытовые задачи в любой момент.