Если вы не придерживаетесь строго сбалансированной диеты, вполне вероятно, что у вас может наблюдаться недостаток витаминов или минералов. Функциональный врач делится с нами наиболее распространенными дефицитами витаминов и продуктами, которые помогут вам оставаться здоровыми и энергичными.

Витамин C
«Этот витамин участвует в синтезе коллагена, обеспечивает антиоксидантную защиту и поддерживает иммунную функцию. Витамин C также улучшает усвоение железа и поддерживает функционирование митохондрий», — говорит доктор Хайман. В Великобритании рекомендуемая суточная доза составляет 75 мг, однако он советует получать до 1000 мг в день с помощью продуктов, таких как апельсины, лимоны, ягоды, перцы и брокколи.
Витамин D
В Великобритании достаточно сложно избежать дефицита витамина D, особенно с сентября по апрель, когда солнечного света не хватает. Обеспечение здорового уровня этого витамина критически важно, так как он «способствует усвоению кальция, росту костей и иммунной функции». Исследования также показывают связь недостатка с сезонным аффективным расстройством и депрессией. Лучший способ избежать дефицита — получать достаточно солнечного света; также витамин D содержится в жирной рыбе, обогащенном молоке, грибах и яйцах, но через питание его сложно получить в достаточном количестве. Врачи советуют принимать добавки, и NHS рекомендует 600 МЕ в день, но большинство специалистов настаивают на большем количестве — доктор Хайман рекомендует 5000 МЕ в день.
Витамин B12
Вегетарианцы и веганы подвержены риску дефицита витамина B12. Этот витамин важен для здоровья нервной ткани, функций мозга и производства эритроцитов. «Он также поддерживает синтез ДНК и помогает предотвратить анемию», — объясняет доктор Хайман. «Отличные источники включают рыбу, мясо, птицу, молочные продукты и яйца», — добавляет он, рекомендуя 1000 мкг метилкобаламина (активная форма B12, которую можно принимать в добавках) в день.
Витамин B9
Зеленые листовые овощи, бобовые, спаржа, свекла, апельсины и другие цитрусовые продукты полны витамина B9, более известного как фолат. Этот витамин важен для синтеза и ремонту ДНК, деления клеток и формирования эритроцитов; он играет ключевую роль в нормальной работе мозга и психическом благополучии. Убедитесь, что вы получаете 400 мкг в день.
Витамин B3
«Витамин B3, иначе называемый ниацином, участвует в ремонте ДНК, реакциях на стресс и метаболических процессах», — говорит доктор Хайман. «Он помогает превращать питательные вещества в энергию и способствует контролю уровня холестерина». Кроме того, он полезен для поддержки функции нашей нервной системы и помогает нам чувствовать себя бодрыми и энергичными, поэтому обязательно включайте в свой рацион много птицы, рыбы, нежирного мяса, орехов и цельнозерновых продуктов.