DomDaily В подборке семь протеиновых порошков для разных задач: от растительных смесей для веганов до сывороточного протеина для восстановления после тренировок. Среди вариантов есть продукты с 15–25 граммами белка на порцию, порошок без добавленного сахара и продукт на основе коллагеновых пептидов. При выборе специалисты советуют учитывать источник белка, состав и собственную переносимость ингредиентов.
Протеиновые порошки можно добавлять в смузи, размешивать в йогурте, кофе или воде, а также использовать в выпечке и других блюдах. Vogue поговорил с четырьмя экспертами и собрал рекомендации о том, на что обращать внимание при покупке.
Что такое протеиновый порошок
Это продукт, который помогает увеличить количество белка в рационе. В качестве основы производители используют разные источники: молочную сыворотку, горох, рис, коноплю или коллагеновые пептиды. Порошок можно смешать с жидкостью или добавить в еду. В зависимости от продукта он может быть ароматизированным или нейтральным по вкусу, содержать дополнительные ингредиенты или состоять из одного компонента.
Обязательно ли принимать протеин
Протеиновый порошок — один из возможных способов получить белок, но конкретная потребность зависит от человека. Сертифицированный специалист по пилатесу и эксперт в области благополучия Барта отмечает, что при выборе важно смотреть на переносимость и состав продукта. Добавка может быть удобна тем, кому нужно быстро приготовить перекус или включить больше белка в привычные блюда.
На что обращать внимание при выборе
Проверьте источник белка, его количество в одной порции и другие ингредиенты в составе. Для одних важны отсутствие молочных продуктов или сахара, для других — нейтральный вкус, подходящий для смузи и домашних блюд. Прозрачность состава также имеет значение: потребителю важно понимать, что именно содержится в порошке.
Какой протеин подойдёт женщинам
Универсального варианта, который подходит всем женщинам, нет: выбор зависит от пищевых предпочтений, переносимости и целей. Среди продуктов, представленных Vogue, есть смесь Free Soul, созданная с учётом потребностей женщин, а также варианты на основе гороха, сыворотки и коллагена. Содержание белка в порции различается — от 15 до 25 граммов.
Как лучше употреблять протеиновый порошок
Порошок можно размешать в воде или другой жидкости, добавить в смузи или йогурт. Несладкие продукты, например Form Pureblend Protein, подходят также для приготовления протеиновых шариков и выпечки. Коллагеновый порошок Vital Proteins, согласно описанию производителя, можно добавлять в горячие и холодные напитки.
Когда пить протеиновый коктейль
Время употребления зависит от того, для чего выбран продукт. В подборке есть Promix Grass-Fed Whey Protein Powder, который позиционируется как вариант для восстановления после тренировки, и Thorne Whey Protein Isolate — для тех, кто хочет поддержать эффект занятий. Сам факт наличия протеина в порошке не определяет, когда именно его следует пить: важно ориентироваться на потребности и режим питания.
Полезен ли протеиновый порошок
Порошок может быть удобным источником белка, однако состав и свойства у продуктов различаются. Специалист по питанию Kamen указывает, что для большинства взрослых порция с 15–30 граммами белка во время приёма пищи может способствовать синтезу мышечного белка и насыщению. По её словам, подходящее количество зависит от возраста, активности, комплекции и истории заболеваний. Поэтому при выборе добавки следует учитывать не только число граммов на упаковке, но и индивидуальные особенности.
Как менялось представление о протеиновых порошках
Раньше такие продукты прежде всего ассоциировались с соревновательным бодибилдингом, яркой упаковкой и мужчинами, занимающимися с отягощениями. Теперь этот образ постепенно уступает место более простым составам, в том числе растительным смесям. В ассортименте представлены порошки с разными источниками белка и вкусами — от шоколадного до нейтрального.
Лучший веганский вариант — Free Soul Vegan Protein Blend
Смесь Free Soul разработана с учётом потребностей женщин. В ней сочетаются изолят горохового белка и белок белой конопли; в одной порции — 20 граммов белка. Продукт не содержит глютена и молочных ингредиентов. Доступны шоколадный, ванильный, солёно-карамельный и ягодный вкусы.
- Источник белка: изолят горохового белка и белок белой конопли.
- Белка в порции: 20 г.
- Ингредиенты: изолят горохового белка, белок белой конопли, железо, перуанская мака, льняное семя и магний.
- Вкусы: шоколад, ваниль, солёная карамель и ягоды.
Лучший для сияния кожи — Vital Proteins Collagen Peptide Powder
Порошок Vital Proteins содержит пептиды коллагена животного происхождения и, согласно описанию продукта, легко растворяется в горячих и холодных напитках. Его можно размешать в утреннем кофе или стакане воды. Дженнифер Энистон рассказывала Vogue, что каждое утро добавляет ложку порошка в кофе.
- Источник белка: пептиды коллагена.
- Белка в порции: 18 г.
- Ингредиенты: пептиды коллагена.
- Вкусы: без вкусовых добавок, шоколад, лимон и ваниль.
Лучший вариант без сахара — Ritual Essential Protein
Одна порция Essential Protein от Ritual содержит 20 граммов растительного белка и не содержит сахара. В описании продукта также упоминается тартаровая кислота. Смесь изготовлена из ингредиентов, полученных с применением методов регенеративного земледелия. Барта рекомендует порошок людям, которым не подходят молочные продукты: он сделан на основе горохового белка и, по её словам, легко усваивается. Она также отмечает внимание Ritual к прозрачности состава.
- Источник белка: органический жёлтый горох.
- Белка в порции: 20 г.
- Ингредиенты: органический гороховый белок, натуральный ароматизатор и масло MCT.
- Вкус: ваниль.
Лучший сывороточный протеин — Thorne Whey Protein Isolate
В одной порции порошка Thorne — 21 грамм биодоступного белка и 2,3 грамма лейцина. В описании продукта говорится, что лейцин способствует восстановлению и поддержанию мышц. Сывороточный белок быстро усваивается организмом, поэтому этот вариант может подойти тем, кто хочет дополнить рацион после тренировки.
- Источник белка: сыворотка.
- Белка в порции: 21 г.
- Ингредиенты: сыворотка, кальций, железо, калий и стевия.
- Вкус: шоколад.
Лучший после тренировки — Promix Grass-Fed Whey Protein Powder
Порошок Promix предназначен для спортсменов и тех, кому нужен вариант для восстановления после занятий. В составе — разветвлённые аминокислоты, которые, как указано в описании, помогают поддерживать восстановление мышц. В одной порции содержится 25 граммов минимально фильтрованного сывороточного белка.
«Если вы хорошо переносите молочные продукты, Promix отлично подходит для восстановления после тренировки», — говорит Барта. По её словам, компания делает ставку на натуральные ингредиенты, а вкус продукта ей нравится.
- Источник белка: сыворотка.
- Белка в порции: 25 г.
- Ингредиенты: сывороточный белок от коров травяного откорма, подсолнечный лецитин, ванильный экстракт и органический кокосовый сахар.
- Вкусы: ваниль, шоколад, шоколад с арахисовой пастой, арахисовая паста и нейтральный.
Лучший для пищеварения — Ora Daily Superfood Plant Protein
Растительный протеин Ora не содержит камедей и наполнителей. В одной порции — 23 грамма белка. В продукт добавлена смесь пищеварительных ферментов, включая амилазу и протеазу. Согласно описанию, он может подойти людям с чувствительным пищеварением, которые хотят улучшить усвоение белка и уменьшить вздутие.
Kamen отмечает, что для большинства взрослых 15–30 граммов белка за один приём пищи могут быть эффективным количеством для синтеза мышечного белка и насыщения. Однако индивидуальная потребность зависит от возраста, уровня активности, комплекции и истории заболеваний.
- Источник белка: горох и рис.
- Белка в порции: 23 г.
- Указанные ингредиенты: органический какао-порошок, натуральный ароматизатор тёмного шоколада и органический экстракт плодов монаха.
- Вкусы: шоколад, ваниль, ванильный чай и без подсластителей.
Лучший гороховый протеин — Form Pureblend Protein
Form Pureblend Protein — несладкий веганский порошок без загустителей, эмульгаторов, ароматизаторов и подсластителей. Его можно добавлять в смузи, протеиновые шарики, готовые блюда и выпечку. Барта говорит, что ей нравится ассортимент веганских продуктов Form Nutrition и особенно этот нейтральный вариант. Она также отмечает, что компания сертифицирована как B Corporation — это подтверждает её приверженность социальным и экологическим принципам.
- Источник белка: органический горох, коричневый рис и тыквенные семечки.
- Белка в порции: 15 г.
- Ингредиенты: изолят органического горохового белка, белок коричневого риса и белок тыквенных семечек.
- Вкус: нейтральный.
