DomDaily Спаржа — один из самых желанных овощей на наших грядках. Этот царственный представитель семейства лилейных славится не только своим изысканным вкусом, но и полезными свойствами. Выращивание спаржи требует определенных усилий, но при правильном подходе вы сможете получить отличный урожай этого ценного продукта.
Выбор сорта
Для выращивания на приусадебных участках лучше всего подходят сорта спаржи зеленого цвета, такие как Аржантей, Конкурс, Санлайт. Они менее требовательны к условиям и имеют более высокую урожайность.
При покупке семян или рассады следует отдавать предпочтение районированным сортам, хорошо зарекомендовавшим себя в вашем регионе.
Подготовка почвы
Спаржа предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Перед посадкой необходимо тщательно перекопать и удобрить участок.
Для этого в почву вносят перегной, компост или торф (10-15 кг/м²). Также можно добавить фосфорно-калийные удобрения. Глубоко в землю заделывают известь или доломитовую муку, чтобы повысить pH.
Посадка и уход
Спаржу можно выращивать как рассадным, так и семенным способом. Высаживают ее обычно весной, когда почва прогреется до 10-12°С.
Схема посадки — 40-50 см между растениями и 1,5-2 м между рядами. Для этого выкапывают канавки глубиной 20-30 см, на дно которых укладывают 5 см дренажа (гравий, щебень). Затем в канавки высаживают корневища или семена.
В течение первого года растения требуют регулярного полива, рыхления почвы и пропалывания. После сбора урожая необходимо провести осеннюю обрезку ботвы.
Со второго года спаржа начинает давать полноценные урожаи. Для поддержания плодородия почвы ее ежегодно удобряют компостом или перегноем.
Сбор и хранение урожая
Первый полноценный урожай спаржи можно получить через 2-3 года после посадки. Собирать ее следует регулярно, как только появляются молодые побеги длиной 15-20 см.
Срезать их нужно аккуратно, не повреждая корни. Для этого используют специальные ножи с длинным лезвием.
Срезанные побеги сразу помещают в воду, чтобы они не теряли свежесть. Спаржу можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить для дальнейшего использования.
Соблюдая эти основные рекомендации, вы сможете успешно выращивать спаржу на своем приусадебном участке и радовать себя и близких этим ценным и полезным овощем.
