Картофель в кожуре с чесноком: вкусное и полезное блюдо

Кожура картофеля – это не просто обертка, а настоящая кладезь полезных веществ, таких как калий, железо и полезные антиоксиданты. Этот овощ обладает удивительным свойством сочетаться с различными вкусами, но особенной популярностью пользуется запеченный картофель с чесночным маслом. Давайте приготовим это блюдо вместе!

Что нам потребуется:

• 6 картофелин
• 5 зубчиков чеснока
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 пучок свежей петрушки
• 4 столовых ложки мягкого сливочного сыра

Приготовление:

1. Сначала тщательно промойте картофель и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Поместите в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут. По истечении времени достаньте картофель и сделайте по 6 надрезов на каждой картофелине. Отправьте обратно в духовку еще на 10 минут.
2. После этого смажьте надрезы сливочным сыром. Вы можете выбрать сыр с травами или чесноком для дополнительного вкуса, или же использовать классический. Дайте картофелю ещё 10 минут в духовке.
3. Пока картофель запекается, приготовьте ароматный соус: измельчите чеснок и петрушку, смешайте с оливковым маслом. Полученной смесью щедро смажьте каждый картофель и выпекайте ещё 10 минут.

Готовое блюдо отлично гармонирует с мясом или овощами. Приятного аппетита!