DomDaily Некоторые сорта перца созревают быстрее, например, черри или мини-кусты, которые могут окраситься уже через 80-90 дней. Другие, например, сорта «Маракец» или «Чёрный», требуют до 150 дней. Качество ухода, недостаток калия, неправильная температура и влажность также задерживают созревание. Недостаток калия препятствует формированию яркой окраски плодов.
Влияние погоды и условий выращивания
Резкие перепады температуры, прохлада и повышенная влажность замедляют созревание. Оптимальная температура — около +22°С днём и +15°С ночью. В холодную погоду и при повреждении корней рост замедляется. Используйте укрытия, агроволокно, подпитывайте растения теплыми растворами — это помогает ускорить процесс.
Способы ускорения созревания перца
- Обеспечьте тепло: утеплите грядки, используйте пленку и агроволокно, добавьте горячие бутылки с водой, включите дополнительное освещение и отопление в теплице.
- Подкормки для окрашивания: применяйте калийные удобрения, например, раствор сульфата калия или золу. Делайте это до и во время созревания для стимулирования окраски.
- Правильный сбор и использование газов: собирайте перцы при появлении пятнышка, свидетельствующего о технической зрелости. Оставляйте рядом зрелые фрукты или яблоки для выделения этилена, который ускоряет созревание.
- Созревание в фольге: накройте плоды светлой фольгой на солнце — тепло и отражение света ускоряют окрашивание, особенно в прохладную погоду и при пасмурной погоде.
Дополнительные советы
Избегайте травм корней, выбирайте сорта с быстрым сроком созревания, контролируйте температурный режим и обеспечивайте оптимальную влажность. Эти меры помогают сократить сроки и насладиться яркими, сочными перцами в короткие сроки.
