DomDaily Сладости и здоровье зачастую не идут рука об руку. Когда заходит речь о полезных десертах, большинство из нас представляет себе сложные рецепты с редкими ингредиентами. Однако этот десерт состоит всего из двух компонент, которые легко найти в любом супермаркете. Сегодня поговорим о том, как сделать кунжутную халву.
По словам врача-остеопата Владимира Животова, «кунжут – это один из самых богатых кальцием продуктов». В 100 граммах неочищенных семян кунжута содержится в среднем 962 мг кальция, что более чем покрывает суточную потребность взрослого человека, которая составляет 800-1200 мг.
Владимир предлагает легкий рецепт: «Просто насыпьте кунжут в электрическую мельницу и измельчите. После этого смешайте полученную массу с ложкой меда. И voila – вкусная и полезная кунжутная халва готова!»
Почему стоит включить кунжут в свой рацион
- Снижает уровень холестерина и укрепляет сосуды. Кунжутное масло богато полезными ненасыщенными жирными кислотами, такими как линолевая и олеиновая.
- Снижает артериальное давление и риск инсульта. Сезамин, содержащийся в кунжуте, может помочь снизить артериальное давление и улучшить сосудистую функцию.
- Восполняет белковый дефицит. В 100 граммах кунжута содержится 18 г полноценного белка.
- Богат железом и минералами. В семенах кунжута содержится до 14,6 мг железа на 100 г.
Потенциальные побочные эффекты
Несмотря на все преимущества, кунжут может вызвать некоторые проблемы, если его употреблять в избытке. Это может привести к набору веса, поскольку кунжут высококалориен (565 ккал на 100 г), а также вызвать гипотонию и проблемы с почками.
